Brotes de «la roya del café» amenaza el futuro de un buen café

Informes de Wired sobre una enfermedad que infecta las plantas del café en América Central, podrían conducir a la escasez de café en todo el mundo. «La producción regional se redujo un 15 por ciento el año pasado, poniendo a cerca de 400.000 personas sin trabajo, y eso es sólo una muestra de lo que está por venir. La próxima temporada de la cosecha comienza en octubre, y de acuerdo con la Organización Internacional del Café, las pérdidas de cosechas podrían llegar al 50 por ciento. «La enfermedad se llama «la roya del café», y ya ha dañando los cultivos en cierto grado desde 1800. Todavía no se sabe exactamente por qué la roya del café se ha convertido en un problema ahora, pero uno de los principales sospechosos es el cambio climático.

«Desde la mitad del siglo 20, sin embargo, los patrones climáticos en América Central y el norte de América del Sur han desplazado las temperaturas medias, ahora son más cálidas en la región y los extremos de calor y frío son cada vez más pronunciadas,. También lo son los eventos extremos de precipitación.  El hongo que causa la roya del cafeto se nutre de aire cálido y húmedo, y las altas temperaturas han permitido subir a altitudes más altas que nunca. Pero otra causa probable es la forma en que se siembra y se cosecha el café en estos días: las plantas evolucionaron como los habitantes, pero ahora se colocan a menudo a la luz solar directa. También están agrupadas más cerca, lo que facilita la propagación de la enfermedad. «La integridad de este ecosistema se ha visto comprometido y se ha estado rompiendo poco a poco, que es lo que sucede cuando se intenta cultivar café como el maíz.»